Târgul de lângă parcul Alunelul a revenit în acest week-end în Capitală. Pentru că începe sezonul plantărilor, oamenii au avut parte de tot felul de semințe, răsad sau puieți pentru a-și reîmprospăta grădina. Alții au fost atrași de tarabele cu cașcavaluri sau mezeluri de casă. Majoritatea spun că au așteptat târgul, pentru că găsesc tot felul de bunătăți.
Pentru că sezonul de plantare, iată-iată, bate la ușă, astăzi, toată atenția cumpărătorilor era îndreptată la tarabele cu puieți, răsad sau semințe. Oamenii spun că vor să-și reînnoiască grădinile, pentru a avea ce pune în conservele pentru iarnă.
„- Mere și coacăză.
- De ce anume acestea?
- Mere pentru leac și coacăza tot pentru răceală, când s-a coace. Am avut și mai înainte coacăză, dar deja s-a trecut, trebuie de înnoit”.
„- Am cumpărat puieți.
- O să-i plantați împreună?
- Da, azi obligatoriu. Cum ajungem acasă, imediat”.
Mai nou, la târg am găsit o tarabă la care se vindea tot felul de fructe, atenție, liofilizate. De la căpșună sau piersic și până la banană. Liofilizarea se bazeaza pe acțiunea de evaporare a apei din fruct sau legumă. Potrivit antreprenorului. astfel, se obține un fruct “stors” de apa, dar cu toate valorile nutritive intacte.
„După ce le deshidratăm, noi putem să le facem prafuri. Acestea le-am amestecat cu miere de albine. Se primește un crem miere se numește. Un produs interesant, sănătos și gustos. Se cumpără pruna, pepene galben. Căpșuna și zmeura merge bine pentru patiserii. Se folosește la terciuri sau la iaurt, poate fi și ca colorant natural în cremă”.
Iar producătorii de cașcavaluri au ajuns la concluzia că în țara noastră sunt mulți pofticioși.
„Între cașcavaluri nu este concurență. Oamenii cumpără soirile tinere pentru tartine, mai ales pentru micul dejun cu cafea. Pentru mesele de sărbătoare, în special în week-end, se vând și soiuri mature”.
„- Un harbuz murat, niște pufuleți pentru mic dejun, cu lapte pentru copii. Niște mezeluri.
- Cât de des veniți la târg?
- Când suntem liberi. Prețurile sunt mai mari. Cumpărăm de toate câte un pic”.
Tradițional, în fiecare weekend în capitală sunt organizate mai multe târguri de primăvară, la care producătorii autohtoni își pot comercializa marfa. Târgurile vor fi deschise și mâine.
