По новым правилам молоко, сметана или сыр, содержащие растительные жиры, больше не будут классифицироваться как молочные продукты. Например, «сырный продукт» должен быть переименован производителем, то есть в названии не использовать слово «сыр».
Помимо необходимости придумывать новые названия, производители, должны четко указывать на упаковке все ингредиенты, которые они используют.
Сотрудники Министерства сельского хозяйства считают, что новые правила приведут к снижению цен на продукты, содержащие растительные жиры. Это потому, что эти препараты будут частью другой категории продуктов питания, на которые распространяются другие правила для установки цен. Хотя растительные жиры примерно в три раза дешевле, чем молочные, производители продают почти по той же цене. А покупатели не совсем различают эти продукты.
В последнее время все больше покупателей, которые уже не доверяют молочным продуктам, продающимся в супермаркетах, стали приобретать домашние молоко и сметану. Изменения приветствуют и производители, которые используют молоко без каких-либо добавок.
Новые правила для производителей, использующих растительные жиры, вступят в силу через полгода после их публикации в «Официальном мониторе». Это решение позволит им экспортировать молочную продукцию в ЕС. Напомним, что в Молдове разгорелся скандал в начале прошлого года с молочными продуктами. Исследование показало, что четвертая часть из более чем 100 проверенных продуктов от 45 компаний содержит растительные жиры намного превышающие норму в 5%.
