По словам муниципальных чиновников, в столичном садике Nr. 177 не был своевременно составлен протокол по факту обнаружения в поставках некачественной рыбной продукции, а фотографии, представленные в администрации президента, не могут быть доказательством. „Эти фотографии показала бывшая заведующая садика, неизвестно их происхождение. Она их использует, чтобы очернить репутацию Управления образования Чокан”, – говорится в пресс-релизе муниципальных властей.
В правилах организации питания в детсадах и школах, утвержденных в 2018 году, сказано, что в случае обнаружения испорченных продуктов, ответственное лицо за прием продуктов и медработник или же повар обязаны составить акт о выявленных нарушениях и сообщить об этом фирме-поставщику, требуя при этом заменить товар. „Эти фотографии не могут быть доказательством этих нарушений, или же директор не соблюдала инструкцию”, – добавили в Управлении образования.
Червивая рыба
По поводу нарушений в садике Nr.149, муниципальные власти уточнили, что 24 апреля фирма „Slavena Lux” доставила 32 кг замороженной рыбы ,,Merluciu”. На второй день после разморозки рыбы было обнаружено, что она частично испорчена. Заведующая немедленно уведомила об этом Управление образования сектора Чокан, представители которого проинформировали о случившемся Национальное агентство по пищевым продуктам (ANSA) и фирму-поставщика.
В связи с обнаружением некачественной продукции был составлен протокол, а специальная комиссия после соответствующих проверок выявила, что рыба заражена паразитами. Специалисты ANSA взяли образцы рыбы и 4 июня объявили, что в брюшной полости были обнаружены паразиты семейства Anisakidae”.
„Управление образования Чокан обратилось в ANSA, чтобы уточнить, что нужно делать с рыбой, которая хранилась в морозильнике учреждения. ANSA не ответило. Глава управления образования Чокан потребовал от ANSA заключение в письменном виде, чтобы на основании этого документа можно было изъять партию рыбы из учреждения и вернуть фирме ,,Slavena Lux”. В результате представители ANSA забрали замороженную рыбу из учреждения, но не составили акт об изъятии”, – утверждают представители Управления образования.
Контракт на закупку продуктов с фирмой ,,Slavena Lux” истек и не был продлен. Власти подписали новый документ с другой фирмой.
Об испорченном мясе индейки
Относительно просроченного мяса индейки, о котором говорилось накануне в администрации президента, в управлении образования сказали, что в феврале несколько заведующих детских садов сообщили, что получили мясо со специфическим запахом. Тогда же мясо вернули фирме-поставщику ,,Pascolino”, которая получила предупредительное письмо. В нем было сказано, что фирму занесут в черный список если подобное, повторится.
Плесени не было
„Что касается хлеба с мазутом сообщаем, что о некачественном хлебе со следами технического масла поставляемом фирмой SRL ,,Adrika” мы узнали 13 июня и выявлено в Nr.149 садике. Фирме было отправлено предупредительное письмо. Мы получили телефонный звонок. Нам сообщили что это следы масла от подсолнечника, который используется при изготовлении хлебобулочных изделий. Подобных случаев больше не было”, – сказали чиновники столичной мэрии.
