В связи с участившемся случаями отравления грибами в Молдове, национальное агентство по безопасности пищевых продуктов (ANSA) выпустило рекомендации по приобретению, хранению и употреблению грибов.
В пресс-релизе учреждение рекомендует: закупать грибы только в специальных местах, где они проходят санитарно-ветеринарный контроль и где обеспечены все гигиенические условия; не приобретать продукт в местах уличной торговли, вдоль трасс и т.д.; отказаться от употребление грибов в сыром виде, даже хорошо известных и безопасных видов; строго соблюдать режим, температуру и сроки хранения, а также требования к термической обработке грибных блюд.
***
За прошлую неделю в Молдове отравились грибами 15 человек отравились грибами. Информацию опубликовал вчера Национальный центр скорой помощи.
Отравления зарегистрировали в Оргеевском, Бричанском, Окницком, Единецком, Страшенском и Фалештском районах. Пострадавшим от 8 до 73 лет. Наибольшее количество случаев – в сельской местности, где люди самостоятельно собирают лесные грибы.
С начала года до сентября в Молдове зафиксировали 138 отравлений грибами. Пока темпы ниже чем в 2020 году – 480 человек, но выше, чем в 2019-м — 153.
