Превратил семейное увлечение в многомиллионный бизнес. Наш следующий репортаж - о фермере из села Вэрзарешть Ниспоренского района. Василий Горчак входит в число крупнейших производителей слив в Молдове.
Помимо сотен тонн, купленных у посредников, гордится собственным фруктовым садом. Говорит, что много вложил, дабы запустить свой бизнес, но огромные риски того стоили, и теперь его сливы экспортируют практически по всему миру.
Василий Горчак отмечает, что не долго думал, когда решил заняться сливовым бизнесом - любовь к сельскому хозяйству унаследовал от своего отца и деда. В 2012 году мужчина начал сажать фруктовый сад.
"В этой плантации самый крупный сорт сливы Стэнли. Эта сливу выращивают со времен Советского Союза, сорт, который высоко ценится за свои вкусовые качества и аромат. Большинство насаждений, в том числе в районе Ниспорены, именно этого сорта".
Помимо фруктов, которые он выращивает в собственном саду, фермер ежегодно покупает ещё сотни тонн слив. Сушит их, а потом вывозит за границу. Мужчина говорит, что вести бизнес в сфере сельского хозяйства совсем непросто, но похоже, что он один из немногих, кто вместо того, чтобы жаловаться, всегда ищет решения, чтобы бизнес процветал.
"Выращивать и производить сырье, это действительно сложный процесс. Нужна техника, специалисты в области агрономии, бывают и ситуации, связанные с климатом, который не зависит от человеческого фактора, все равно это сложный процесс, но возможный, для тех, кто хочет добиться поставленных целей".
Самая большая проблема, с которой сталкивается фермер — нехватка рабочей силы. Однако он нашел решение и здесь, правда - недешёвое. Мужчина вложил миллионы леев в высокопроизводительное оборудование, которое заменяет человеческий труд.
"Если говорить про оборудование, которое удаляет косточки, то оно заменяет около 20 сотрудников. Да, инвестиции того стоят. Большую часть денег мы взяли в кредит. Нашли проекты доступные в нашей стране. На данный момент мы практически закрыли кредит, взятый для приобретения оборудования".
Фермер вложил большие средства и на этапе переработки.
"Происходит обработка сливы, начиная с сортировки, мойки, бланширования, удаления косточек и упаковки. После завершения этапа обработки сливу упаковывают, в зависимости от требований покупателя, после чего хранят в холодильной камере, затем загружают и увозят в нужном направлении".
Фермер утверждает, что усилия того стоили, и теперь, наряду со сбором урожая, он пожинает и плоды своего труда. Ежегодно экспортирует более 200 тонн фруктов в Израиль, Турцию, Румынию и Испанию. Молдавская слива пользуется там большим спросом.
"Вообще всю нашу продукцию мы экспортируем на зарубежные рынки, раньше мы работали с рынками СНГ, сейчас ориентируемся на европейские".
В Ниспоренском районе находятся наибольшее количеством сливовых садов в Молдове, где также ежегодно, 18 сентября отмечают - Фестиваль сливы.
