![prune ru]](https://tv8.md//crop/resources/2023/09/28/a38a7490-ac0e-43f8-be61-262f84f5974d_pruneru.jpg?width=840&height=420)
Начался активный сбор урожая слив. В этом году фермеры уже получили гораздо лучший урожай, чем в прошлом. Большинство молдавских сельхозпроизводителей ориентируются на европейский рынок, поскольку там можно получить более высокую прибыль. Но желание конкурировать на рынках ЕС требует постоянных инвестиций и повышения стандартов качества.
Супруги Георге и Ольга Урсу, благодаря усердному труду и внушительным инвестициям, сумели не только сохранить семейное дело, унаследованное от родителей, но и серьезно расширить бизнес. В саду площадью 23 гектара выращивается 6 сортов сливовых деревьев, которые этой осенью уже дали очень хороший урожай.
“В этом году у нас довольно богатый урожай сливы. На сегодняшний день мы собрали уже около 350 тонн всех сортов, кроме сорта Анжелино. Надеемся, что мы получим около 40-50 тонн этих слив”, - говорит фермер Георге Урсу.
Семья Урсу, как и некоторые другие фермеры в Молдове, внедрили в производство все требования международных стандартов. Сделано это, чтобы быть конкурентоспособными на европейском рынке.
Хорошие новости для сельхозпроизводителей заключаются в том, что Евросоюз продлил на год приостановку импортных пошлин, также продлены квоты на некоторые виды овощей и фруктов, включая сливу.
“Внедрение стандартов "Global G.A.P", позволяет нам предлагать нашим клиентам, всем потребителям, продукты, которые соответствуют всем требованиям качества и безопасности”, - утверждает Ольга Урсу.
При этом фермерам удалось решить самые сложные задачи и продать сливы за границу, в том числе в Монголию. Однако решения более простых задач найти гораздо сложнее. Речь о нехватке рабочей силы.
Сельхозпроизводители говорят, что искать рабочих приходится во всех окрестных селах. Но часть урожая все равно рискует остаться висеть на ветках.
“Сложнее всего в те недели, когда идет активный сбор урожая, потому что работники всем фермерам нужны и тогда, очевидно найти людей сложнее. Но мы справляемся, как можем”, - говорит Георге Урсу.
Зинаида Плэмэдялэ - владелица сливового сада площадью более 30-ти гектаров и склада для хранения фруктов. Рассказывает, что очень гордится своим урожаем, потому что видит результаты инвестиций, которые были сделаны в ирригационные системы, сады и внедрение новых методов работы. Фермер тоже планирует продать фрукты за границу и получить хорошую прибыль.
“Надеемся, что в этом году будут хорошие продажи, потому что наш продукт идет на внутренний рынок, но большая часть уходит на экспорт, на рынки Европейского Союза. Это Италия, Австрия, Германия и так далее”, - говорит Зинаида Плэмэдялэ.
Большую часть садов занимает слива сорта Стэнли - такие плоды наиболее высоко ценятся, как на внутреннем, так и на международном уровне. Связано это с тем, что слива такого сорта очень вкусная, а также, богата на полезные микроэлементы и витамины. Хранится и сортируется урожай в специальных условиях, в холодильной камере.
“В данном случае есть холодное помещение, где фрукты хранятся в обычных условиях. Как видите, температура их хранения - минус полтора градуса. Это позволяет хранить сливы в течение 8-12 недель, в зависимости от условий и качества, собранных слив", - говорит менеджер USAID по безопасности и качеству Андрей Кумпанич.
После сбора, сливы отправляются сюда для хранения, а затем сортируются и упаковываются в соответствии с требованиями стандартов качества.
На сортировочной линии удаляют плоды с дефектами, а сразу после этого раскладывают по упаковкам и готовят к экспорту. В прошлом году Молдова экспортировала 36 тысяч тонн сливы, почти 2/3 из которых отправились в страны Евросоюза.
