29 мая 2023, час 16:24

Castel Mimi завершил все организационные мероприятия в рамках подготовки к Саммиту Европейского Политического Сообщества, который состоится 1 июня в селе Булбоака. Для обеспечения всех условий соответствующие уровню данного международного мероприятия, были произведены ряд перестроек, дополнительное обучение персонала, а также совершенствование навыков поваров и сомелье, исходя из требований международного протокола.

Специальная комиссия, состоящая из экспертов по винам из Европейского Союза и Республики Молдова, была назначена для отбора самых престижных вин из Республики Молдовы. В список вин, которые будут дегустировать участники саммита, вошли вина Castel Mimi из коллекции Governor, а также знаменитое Roșu de Bulboaca. Кроме этих эксклюзивных вин, эксперты также отобрали вина из классической линейки, такие как Sânziene, чтобы предоставить гостям разнообразный и аутентичный опыт молдавского виноделия.

Особое внимание было уделено созданию исключительного меню, сопровождающего эти вина. Меню было вдохновлено местными традициями и вкусами, с акцентом на экологические продукты из Республики Молдова.

Адриан Трофим, CEO Castel Mimi, заявил: "Мы приложили все усилия чтобы каждый момент, проведенный здесь, каждый аромат и вкус были путешествием в подлинную и изысканную культуру и гастрономию Молдовы".

В то же время было уделено особое внимание декору и оформлению, чтобы подчеркнуть элегантность castel Mimi, показать гостям этот великолепный пример симбиоза традиций и современности, которая присутствует в Молдове.

Вместе с тем, персонал Castel Mimi был обучен, чтобы предоставить всю необходимую поддержку в день мероприятия и достойно представить нашу страну.

Адриан Трофим, CEO Castel Mimi, добавил: "В рамках подготовки к приему гостей мы уделили особое внимание обучению нашего персонала. Мы провели ряд курсов и тренингов, с особым акцентом на протоколах обслуживания и поведении на таких важных мероприятиях. Наша команда была детально подготовлена, чтобы обеспечить соответствие каждого аспекта наших услуг самым высоким стандартам протокола".

Castel Mimi был включен в список 15 самых красивых виноделен в мире, а высокий интерес со стороны туристов способствовал включению этой винодельни в рейтинг премии Wine Travel Award с титулом "визитная карточка Молдовы".

Гостеприимство и качество обслуживания гостей Castel Mimi были оценены более чем 200 тысячами туристов из более чем 80 стран, которые приезжали, чтобы открыть для себя это великолепное европейское наследие.

Ранее Castel Mimi был выбран в качестве места для проведения нескольких международных форумов, таких как саммит стран членов UEFA и Мировая конференция по винному туризму Всемирной туристической организации при ООН, что подтверждает его статус хозяина масштабных событий.

(P) Этот материал является коммерческой рекламой

25 сентября 2023, час 16:40

В честь 130-летия со дня своего основания Castel Mimi, одна из 15-ти самых красивых виноделен мира, стартует кампанию по продвижению вин, изготовленных из местных сортов винограда. Целью этой инициативы является увеличение плантации молдавской лозы, повышение уровня производства вина и, посредством экспорта, рост узнаваемости наших сортов во всём мире.

Castel Mimi в последние годы продемонстрировал, что вина, произведенные из отечественных сортов винограда, могут отлично конкурировать с международными. На винодельне выпустили пять вин, созданных исключительно из местных сортов — “Sfăditele”, “Sânzienele”, “Răra Neagră Rose”, “Fetească Neagră” и “Rara Neagră”, так же и купажи, в которых были использованы комбинации винограда местных сортов.

Можно с уверенностью сказать, что нам удалось изготовить вина, которые понравились не только нашим соотечественникам, но и иностранцам, которые их попробовали. Мы продолжим завоёвывать доверие потребителей в стране и за рубежом, производя еще больше вина из местных сортов.

Для этого мы непременно расширим плантации лозами и создадим купажи, в которых планируем сочетать зарубежные сорта с отечественными. А чтобы с нашей продукцией познакомились всё больше иностранцев, мы предоставим наши вина из местных сортов на международные выставки и отдадим им приоритет в экспорте.

Поскольку символы страны и наши традиции пользуются особым уважением в Castel Mimi, мы воспроизвели некоторые из них на этикетках бутылок серии Classica. Каждый символ имеет особое толкование и значение.

Например, спираль, изображенная на бутылке белого вина “Sânzienele”, — это старинный танец «хора», которую молодые девушки танцуют в ночь на Сынзиенеле – языческий праздник, посвященный летнему солнцестоянию и наивысшему расцвету природы.

А гребешок на бутылке “Rose Rară Neagră” означает плохие мысли женщины, которые забываются и устраняются при расчесывании волос. Это особенное розе, излучающее женственность.

Заметили вы или нет, но на этикетках бутылок “Rara Neagră” от Castel Mimi присутствует символ “руки на бедрах”, встречающийся на традиционных румынских этикетках, который означает женское начало. Ассоциация с “Rara Neagră” происходит от народного названия сорта, который еще называют “Бэбяска”.

“Soarele” представляет собой сорт под названием “Fetească Neagră”. Этот символ часто встречается на традиционных рубашках и коврах и символизирует власть, богатство и жизнь.

Символ ссорящихся соседей, выраженный двумя противоположными спиралями, также является частым орнаментом, встречающимся на традиционных вышивках, нашедшим своё место и на бутылке одного из классических вин от Castel Mimi. Нам удалось создать невообразимый купаж, состоящий из двух несовместимых на первый взгляд сортов — “Fetească Neagră” и “Rara Neagră”, которые, в иттоге, соединились в бутылке “Sfăditele” в удивительное сочетание.

Castel Mimi призывает относиться к вину рационально, но где бы вы ни находились, гордиться своими корнями и происхождением. Выбирайте для праздничного стола вина местных сортов и таким образом становитесь послом всего, что связано с ДОМОМ, с МОЛДОВОЙ!

Данный материал является коммерческой рекламой. (Р.)