Еще один повод для гордости за молдавских виноделов. Молдова стала первой в мире, где произвели вино с помощью искусственного интеллекта. Сейчас создано два вида напитка - красное и белое купажное вино.
Искусственный интеллект Chelaris задействовали на всех этапах производства: от сбора винограда до создания рекламной кампании. Вино было представлено на знаменитой выставке в Германии и сумело поразить даже самых скептично настроенных критиков.
Репрезентативное вино для нашей страны создавал виртуальный энолог, по имени Chelaris. Ему доступны все данные, которые специалисты национального бюро вина и винограда собрали за последние пять лет с пилотных, демонстрационных партий вина. В результате, было произведено два пилотных вина - белое, в котором сочетаются сорта винограда Feteasca alba, Feteasca regala, Viorica. А также красное, созданное на основе Feteasca neagra и еще трех, экспериментально-демонстративных видов.
"В производство этого вина искусственный интеллект был вовлечен на всех этапах - начиная со сбора урожая, ферментации, стабилизации, создания купажа, розлива в бутылки, создания этикетки, рекламных видеороликов и оканчивая, созданием мета-человека, который рассказывает о вине и занимается его продвижением. Мы полностью погрузились в этот мир и проверяли возможности искусственного интеллекта на всех этапах", - рассказала Диана Лазэр, старший директор индустрии вина и туризма, проект USAID.
Вина при помощи искусственного интеллекта были созданы впервые и это событие стало настоящей сенсацией не только в Молдове, но и во многих других странах.
"Вино продегустировали на профессиональном мастер-классе на выставке ProWein, где присутствовали самые авторитетные винные критики. Оценили вино очень высоко и оно стало большим удивлением. Новость о Молдове, которая произвела первое достойное вино, используя искусственный интеллект, подхватило 14 тысяч международных изданий. Об этом писали самые известные журналы и медиаплатформы, поэтому мы можем сказать, что популярность молдавских вин за рубежом снова возросла", - отметил Штефан Яманди, директор Национального бюро винограда и вина.
Международные эксперты называют участие искусственного интеллекта в создании вина - серьезным скачком в отрасти, потому что, благодаря этому виноделие может получить еще более активное развитие.
"Молдавский винный стенд был одним из самых привлекательных на мероприятии, около него собралось много людей, все они хотели лично ознакомиться с этим проектом, реализованным совместно с искусственным интеллектом. Это - хороший пример сотрудничества винодельческой отрасли с IT-индустрией и мы сможем добиться еще большего. Использование искусственного интеллекта сделает винодельческую отрасль Молдовы более конкурентоспособной по отношению к компаниям из других стран, у которых гораздо больше финансовых возможностей", - подчеркнула Прасковья Игнат, глава отдела маркетинга бюро винограда и вина.
Сейчас вино, созданное с помощью искусственного интеллекта, все еще находится в стадии пилотного проекта. Оно выпущено двумя, ограниченными сериями, в каждой из которых по 150 бутылок.
Технологическая революция в молдавском виноделии не останавливается на этом этапе. Специалисты работают над созданием специального приложения, доступ к которому получат все виноделы нашей страны. Это позволит им использовать искусственный интеллект на любом этапе производства вина. За десять лет нам удалось поддержать более 100 виноделен на более чем 50 международных конкурсах и привезти домой более 6500 медалей, половина из которых — золотые. Это показывает, что наши вина превосходны с точки зрения качества, инноваций и креативности отрасли.
Молдавские вина продаются сегодня в более, чем 70 странах мира. В 2023 году Молдова экспортировала в общей сложности 123 миллиона литров вина на сумму 192 миллиона долларов. Это на 18% больше, чем в 2022. 55% экспорта приходится на Евросоюз. В пятерку стран, где лучше всего покупают наши вина, входят Румыния, Польша, Чехия, США и Китай. В 2024 году молдавские производители вина намерены увеличить объемы продаж в Японии, где цена на вина, произведенные в нашей стране, вдвое выше, чем на европейском рынке.
