История Георгия Бырлэдяна — это не просто предпринимательская биография. Это пример того, как упорство, вера в качество и стратегическое мышление могут превратить небольшое фермерское хозяйство в международно признанный бренд.
Как за два десятилетия он прошёл путь от маленького семейного бизнеса до основателя компании, первой в Молдове сертифицированной на экспорт куриных яиц в Европейский союз. И всё это — несмотря на бюрократию, нестабильный рынок, высокие налоги и недостаток государственной поддержки. Об этом в интервью программе Business UP на TV8 рассказал Георгий Бырлэдян, предприниматель, генеральный директор "IM PB-Nord", производитель столовых яиц и французских цыплят, владелец магазина "George Standard".
Кризис — время возможностей
Предпринимательский путь Георгия начался в 2000-х, когда он совмещал обучение в экономической академии с работой в США. Там он впервые попробовал местную американскую курятину — и задумался, почему в Молдове потребителю не предлагают то же качество.
Вернувшись на родину, с 2004 года он начал постепенно развивать собственный проект, который стал бизнесом уже в 2005 году. Первыми шагами стали производство генетического материала — суточных цыплят. Но маленький рынок и отсутствие экспортных возможностей быстро вынудили искать новые направления.
Риск и ставка на качество, а не на низкую цену
В 2011 году, задолго до того как Молдова получила возможность экспортировать продукцию животного происхождения в ЕС, Бырлэдян решил готовиться к этому шагу. Он инвестировал в европейское оборудование, соответствующее всем требованиям Евросоюза — несмотря на то, что его компания работала исключительно на внутренний рынок.
На тот момент решение казалось безумным: оборудование стоило в два с половиной раза дороже аналогов. Но это был стратегический ход — и он окупил себя спустя более 10 лет, когда страна наконец получила "зелёный свет" на экспорт в ЕС.
Один из главных поворотных моментов — решение выращивать так называемую "замедленную птицу" по французским стандартам. Такая курица растёт дольше, требует в два раза больше ресурсов, но отличается вкусом и качеством. Георгий не пошёл по пути массового производства, а сделал ставку на продукт высокого класса, "за который не стыдно".
"В какой-то момент я увидел тенденцию в Европе, что пошла птица именно "замедленного роста," которую мы привозим с 2008 года в нашу страну. Франция практически минимально ела мясо бройлера. Там традиционно поддерживали ту птицу, которая растёт медленнее. И у этой птицы совсем другие вкусы. Но и затраты в два раза выше, чем у бройлера. Такой у них тренд.
Я решил его поддержать. Пошёл опять на риск, попробовал. Три года были очень непростых. Тяжело было объяснить нашим покупателям, в чём отличие. Потому что они, когда видят одну птицу и другую, вроде бы то же самое. А почему это стоит килограмм 30 лей, а это стоит, например, 70? Это было непросто, найти подход", — вспоминает Георгий.
Прямо с фермы — в Румынию
В 2023 году его предприятие стало первым в стране, получившим право экспортировать куриные яйца в ЕС. Первая партия ушла в 9 тысяч яиц ушла в ноябре 2024 года. Сейчас каждую неделю в Румынию уходит одна фура с продукцией — около 50 грузовиков в год. Это стало возможным благодаря десятилетиям инвестиций в технологии и строгому следованию стандартам.
"В 2022 и 2023 году, может быть даже по политическим мотивам, Молдова получила возможность экспортировать куриное мясо и яйцо в Европу. Как только я услышал первый сигнал о том, мы начали готовиться. У нас на тот момент было два комплекта оборудования, которое до сих пор работает.
Я пришел в соответствующие структуры, которые нас курируют, и говорю: "Слушайте, у нас практически всё есть для экспорта, у других этого нет, потому что они всё время работали по старым стандартам. Я хочу экспортировать". Они говорят: "Никаких проблем нет". Но вам надо построить новый склад, так как у нас логистический центр находится в Кишинёве, а вот согласно нормам это всё должно быть на месте, рядом с вашим производством. И все этом строили за свой счет, новый центр упаковочный и сортировочный", — рассказывает предприниматель.
Он отметил, что смотря на перспективы на европейском рынке, покидать молдавский рынок они не планируют. Несмотря на то, что страна все еще бедная и для многих людей главным критерием при выборе продукта остается именно цена, а не качество.
Не гнаться за быстрой прибылью и расширяться ради расширения
Первый магазин собственной продукции Георгий открыл не из бизнес-расчёта, а по необходимости — когда партнёр-ритейлер отказался от сотрудничества из-за высокой, по его мнению, цены. Магазин в столичном районе Телецентр был подписан "гараж" — маленький, скромный, но свой.
Сегодня у компании несколько торговых точек, но Бырлэдян отмечается, что не стремится строить торговую сеть. Он убеждён: каждый должен заниматься своим делом. Главное поддерживать качество продуктов и сохранить доверие потребителя.
За 25 лет в бизнесе он вынес полезные уроки — не бояться рисковать, вкладываться в качество, не гнаться за быстрой прибылью и планировать на годы вперёд, иметь терпение. Так можно вывести маленькое семейное предприятие на уровень международного бренда и при этом сохранить доверие у покупателей внутри страны.
