В Молдове за последние 20 лет потребление кофе выросло в 120 раз. Если в начале 2000-х годов среднестатистический молдаванин выпивал всего одну чашку кофе в год, то сегодня этот показатель достиг 180 чашек. Любители кофе утверждают, что пьют его скорее для удовольствия, чем для энергии, однако медики предупреждают: чрезмерное потребление может вызывать тревожность, сердцебиение и нарушения сна. В качестве альтернативы для утренней бодрости специалисты рекомендуют хотя бы иногда пить в качестве замены: чай, матчу, воду с лимоном или ограничить утро перекусом яблока.
В Кишиневе "кофейные точки" есть на каждом углу и нередко собирают очереди. Некоторые признались корреспондентке TV8, что пьют кофе ежедневно, но ограничиваются одной-двумя чашками, другие же сбиваются со счета, пьют кофе как воду "по 10-15 чашек".
Большинство опрошенных признаются, пьёт кофе ради удовольствия, а не для бодрящих свойст и прилива энергии. Отмечают, что кофе от барист в кофейнях или ларьках со специальными кофе-машинами вкуснее, чем дома, хотя ежемесячные траты на эту привычку ощутимо бьют по кошельку.
По словам экономического эксперта Вячеслава Ионицэ, ежегодное потребление кофе в Молдове растёт примерно на 15%, как и импорт кофейных зёрен. За этим феноменом стоят ускоряющийся ритм жизни, открытие новых кофеен с продукцией навынос и влияние западной культуры. По его словам, когда резко выросли цены на нефтепродукты и НАРЖ старалась удерживать их на минимальном уровне, многие заправки смогли компенсировать потери денег только благодаря продажам кофе. И уже сейчас заметно, что АЗС расширяют свои "кофейные зоны", которые мало чем уступают средним кофейням.
По прогнозам эксперта, в ближайшие 10 лет Молдова достигнет среднеевропейского уровня потребления кофе — 800–1000 чашек в год на человека.
"Нам предстоит вырасти ещё как минимум в 5 раз", — подчеркнул эксперт.
Кофе может быть не только вкусным, но и опасным при чрезмерном потреблении. Кардиологи предупреждают: для здорового человека без сердечно-сосудистых заболеваний, таких как гипертония или аритмия, безопасная норма — не более 6 чашек кофе по 100 мл в день.
Умеренное потребление кофе расширяет сосуды, улучшает кровообращение и насыщает мозг кислородом. Однако превышение рекомендованной дозы может вызывать сердцебиение, тревожность и тремор.
"Практически ежедневно мы видим молодых людей с жалобами на сердцебиение, беспокойство и бессонницу. Многие работают за компьютером по ночам и пьют слишком много кофе. Мы выявляем причину, устраняем её и добиваемся положительного эффекта", — рассказала Наталья Фёдорова, заведующая отделением кардиологии больницы "Святая Троица".
В 2024 году в Молдову было импортировано более 2 тонн кофейных зёрен, что отражает растущий спрос на этот напиток.
Несколько советов для любителей кофе
- Лучшее время для кофе – с 9:30 до 11:30 утра и во второй половине дня (после обеда, но не слишком поздно). Старайтесь не пить кофе натощак – лучше после завтрака или лёгкого перекуса.
- Оптимальная доза для большинства людей – 2–3 чашки в день (до 300–400 мг кофеина).
- Избегайте кофе за 6 часов до сна, чтобы не нарушать отдых.
- Слушайте свой организм – если чувствуете тревожность или бессонницу, уменьшите количество.
