Православные христиане завтра отмечают Рождество по старому стилю. В канун праздника рынки оживились с самого утра. Пока одни строго соблюдают традиции, унаследованные от родителей и бабушек с дедушками, проводят этот день в молитве и за семейным ужином, другие признаются, пост не держали, но к празднику всё равно готовят щедрый стол с традиционными блюдами.
Мясо, голубцы и холодец остаются самыми востребованными. Несмотря на скромные пенсии и ограниченный бюджет, люди тщательно выбирают продукты и подчёркивают, что главное в праздник — радость быть вместе.
После Рождества по новому стилю и Нового года для многих жителей Молдовы завтрашний день станет уже третьим праздничным застольем за последние две недели. Это ощущалось и сегодня на центральном рынке столицы, где особенно многолюдно было в павильонах с мясной и молочной продукцией.
Покупатели рассказывают, что если к Новому году готовили скромнее, то к Рождеству стараются накрыть более богатый стол. В меню — холодец, котлеты, отбивные, жареное мясо.
Многие признаются, что пост не соблюдали: кто-то по состоянию здоровья, а кто-то потому, что в семье сложно угодить всем.
Другие отмечают, что не устали от череды праздников, потому что готовят немного — всего три-четыре блюда. Чаще всего это голубцы, холодец и зама.
Есть и те, для кого этот день особенно долгожданен. Они соблюдали пост все шесть недель и встречают праздник со светлым настроением.
Завтра на праздничных столах большинства молдаван будут традиционные голубцы и холодец. Килограмм свиной ножки для более наваристого холодца стоит около 80 леев, а мясо петуха — примерно 120 леев за килограмм.
Продавцы признают, что покупателей на этой неделе стало немного больше, хотя серьёзного наплыва нет. По их словам, цены не выросли, а выбор мяса остаётся широким.
Кроме того, многие отправляют продукты родственникам за границу. Покупатели признаются, что приходится выбирать тщательно — и подешевле, и повкуснее.
Завтра и послезавтра, 7 и 8 января, в стране объявлены выходные дни. Работники бюджетных учреждений вернутся к исполнению служебных обязанностей в пятницу — в сокращённый рабочий день в связи с предстоящими выходными.
