Партии куриных яиц, произведенные на предприятии в Унгенах до 20 июня, отзывают с продажи. В пробах у кур выявили сальмонеллу.
Как сообщили 24 июня в Национальном агентстве по безопасности пищевых продуктов (ANSA), из продажи отзовут все партии, произведенные до 20 июля 2026 года. В образцах выявлена бактерия Salmonella Typhimurium, что способна вызвать пищевые отравления.
В ANSA призывают потребителей не употреблять в пищу яйца из попадающих под отзыв партий. Тем, кто уже купил такие продукты, рекомендуют вернуть их в магазин, где они были приобретены, при наличии чека.
Чем опасна Сальмонелла?
Сальмонелла — это бактерия, вызывающая сальмонеллёз, одно из самых распространённых пищевых отравлений. В куриных яйцах изначально бактерия может находиться на скорлупе, но от трещин или во время приготовления пищи — попасть в блюдо.
Когда бактерия попадает в организм с сырыми или плохо приготовленными яйцами, она может вызвать: тошноту, рвоту, боли в животе; диарею, повышенную температуру; обезвоживание организма.
Обычно болезнь длится 3–7 дней, но у детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом может привести к тяжёлым осложнениям, включая заражение крови (сепсис) и поражению внутренних органов.
Чтобы избежать рисков заболевания, рекомендуется тщательно варить или жарить яйца, не употреблять их сырыми и соблюдать правила хранения — держать в холодильнике и не использовать яйца с трещинами на скорлупе. Существует миф о необходимость мыть яйца перед приготовлением, чтобы избежать заражения, однако это может разрушить защитный слой и напротив, помочь бактерии попасть внутрь.
