Oamenii de știință din Marea Britanie au descoperit că ceara de albine ar putea juca un rol crucial în conservarea alimentelor în zonele de război, precum Ucraina, conform unui raport BBC. Ucraina, cel mai mare producător de miere din Europa, a beneficiat de sprijinul echipei de la Universitatea Cardiff, care a realizat cercetări pentru a identifica ceara cu cele mai bune proprietăți de conservare.
În contextul bombardamentelor intense asupra infrastructurii energetice ucrainene de către Rusia, care au cauzat pene de curent și au afectat refrigerarea alimentelor pe timp de vară, cercetătorii britanici au colaborat cu apicultorii ucraineni pentru a crea noi ambalaje din ceară de albine destinate alimentelor perisabile.
Profesorul Les Baille de la Universitatea Cardiff a explicat că ambalajele din ceară de albine reprezintă o metodă naturală și eficientă de păstrare a alimentelor în condiții optime. Echipa sa a testat diferite combinații de ceară și plante antimicrobiene naturale, precum salvia, pentru a găsi formula ideală pentru ambalaje.
Cercetătorii ucraineni de la Institutul Politehnic din Harkov au distribuit informațiile obținute de la Universitatea Cardiff pe rețelele sociale, în speranța că ucrainenii vor putea utiliza aceste ambalaje pe timpul verii. Harkov a fost recent afectat de lupte intense, iar penele de curent au condus la deteriorarea unei cantități semnificative de alimente.
Dr. Yuliia Yudina de la Farmacia Universitară Națională din Harkov a subliniat importanța acestei soluții în zonele de conflict, unde lipsa electricității este frecventă. Ambalajele din ceară pot prelungi prospețimea pâinii, fructelor și legumelor, contribuind astfel la reducerea risipei alimentare.
Profesorul Baille și echipa sa speră ca studiile lor să ajute și alte zone de război din lume să valorifice proprietățile antibiotice naturale ale mierii. Ideea a fost deja adoptată de armata ucraineană, demonstrând că orice inovație, oricât de mică, poate face o diferență semnificativă în astfel de contexte dificile.
