La cel mai dulce târg din an, și-a expus produsele și Oleg Dolghieru, un preot din satul Ivancea, care de mulți ani este și un apicultor înrăit. Are peste 100 de familii de albine și se numără printre puținii apicultori din țară, care se poate lăuda cu mierea de mană. Bărbatul spune că acest tip de miere face minuni în cazul persoanelor care au probleme cu oasele. Mierea de mană se formează rar, atunci când nopțile sunt reci, iar zilele fierbinți.
„Copacii poliferi au eliminat un lichid dulce, pe care albinele l-au strâns. Iese o miere calitativă, cu un gust nu atât de dulce ca mierea obișnuită, dar foarte bogată în minerale”, Oleg Dolchieru, apicultor din Ivancea
Și Petru Sacara, din raionul Ialoveni, și-a etalat bunătățurile la târg. Familia sa se ocupă cu apicultura de aproape un secol și îngrijesc de 1000 de familii de albine.
„Cea mai scumpă este mierea de salcâm, dar nu înseamnă că este cea mai bună. Noi recomandăm mierea cristalizată, care este bogată în polen”, Petru Sacara, apicultor
Cumpărătorii au dat năvală la mesele cu piere și polen. Cele mai întrebate produse au fost mierea de salcâm și cea de mai.
„Foarte gustoase. Merită. Cumpărați direct de la producător sau din magazine? Mă străduiesc de la producător”
„Prețurile sunt potrivite. Sunt bune”
„Cum e vremea, așa și prețurile. Cred că pe ceva se bazează, pe transport, pe muncă”
„Din miere este bine să avem câte un borcănaș din toate tipurile, pentru că cea de tei este pentru răceală, cea de mai – pentru imunitate și cardiacii”, Gheorghe Manic, Președintele Asociației de apicultori Strășeni
În cadrul târgului, vizitatorii au putut cumpăra și miere produsă de elevii de la școala profesională din Bubuieci, care studiază apicultura.
„Trebuie să iubească albinele, să iubească meseria și să lucreze. Învață compoziția chimică, sorturile de miere. Școala menține o prisacă de aproape 30 de familii de albini”, Andrei Zagareanu, profesor școala Profesională din Bubuieci
„La târg sunt prezenți 35 de apicultori, producători, nu sunt intermediari. Fiecare are polen, lăptișorul de matcă. Mierea de rapiță, mierea de salcâm, mierea de tei, de floarea soarelui și polifloră”, Ion Maxim, Președintele Asociației naționale a apicultorilor RM
Cea de-a 14-a ediție a târgului de miere a fost organizată de Asociația Națională a Apicultorilor din Republica Moldova, în scuarul Catedralei Mitropolitane.
Reporter: Ana Sârbu
Imagine: Oleg Cozlov
