Reprezentanții Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor admit că în R. Moldova este importat pește infectat cu paraziți, dar asigură cetățenii că produsul nu ar fi periculos. În majoritatea cazurilor, paraziții nu afectează masa musculară a peștelui, a declarat directorul ANSA, Ion Toma, în cadrul unei conferințe de presă organizate după scandalul iscat în urma publicării fotografiilor făcute la grădinițele din capitală.
„Nicio zonă acvatică la nivel mondial nu poate fi declarată liberă de animatome. Foarte rar, ciclul de dezvoltare al acestui parazit include și afectarea masei musculare. Am avut cazuri când peștele era contaminat în cavitate abdominală de larve. Atunci au fost prelevate probe, într-un caz acest lucru s-a adeverit, în alt caz nu”, a spus Toma.
Funcționarul a enumerat câteva acțiuni pe care le-a întreprins instituția după ce au fost anunțate neconformități în câteva grădinițe din capitală. S-a dispus inițierea unor verificări în instituțiile de învățământ, au fost prelevate probe de produse alimentare și au fost expediate la laborator, pentru stabilirea securității acestor produse și se fac controale la agenții economici care au furnizat peștele în grădinițele vizate.
De asemenea, a fost semnat un ordin privind intensificarea controalelor la frontiera de stat la importul peștelui congelat .
„Regulamentul european prevede cazuri de parazitoze la pește”, a adăugat Ion Toma, dar atenționează că trebuie să fie respectate niște reguli. Peștele acumulat din ocean trebuie să fie supus obligatoriu unui proces de congelare la – 20 de grade, timp de 24 de ore, pentru ca să fie distruse larvele de paraziți.
ANSA a prezentat și o statistică privind controalele efectuate în primul semestru al anului 2019. Au fost efectuate 1 536 de controale pentru stabilirea situației sanitare tehnice, dotarea cu utilaj și corectitudinea achiziționării produselor alimentare în unitățile de alimentație publică. Au fost identificate mai multe nereguli, fiind emise 360 de prescripții pentru neconformitățile depistate și întocmite 44 de procese verbale, pentru aplicare unor amenzi.
Amintim că fosta directoare a grădiniței Nr.177 din Chișinău a prezentat la Președinție mai multe poze cu produse necalitative care ar fi fost livrate pentru alimentația copiilor. Fotografiile cu pește plin de viermi și pâine mucegăită au scandalizat opinia publică.
