În ajunul sărbătorilor de iarnă majoritatea consumatorilor se gândesc deja la ce vor pune pe masă. Agenţia Naţională pentru Siguranţa Alimentelor (ANSA), vine cu unele sfaturi şi recomandări în speranţa de a vă ajuta să alegeţi produse de calitate pentru masa de sărbătoare.
„Se procură un şir de produse alimentare cu un risc sporit de alterare (carne, peşte, ouă, produse de patisserie, legume, etc…)”, spun specialiștii ANSA. De aceea, cumpărătorii sunt atenționați să verifice certificatele de conformitate și calitate, pentru a se asigura de inofensivitatea acestora.
Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor, ţinînd cont de excesul de produse plasate pe piaţă, vine cu un şir de sfaturi:
– Procurați produse alimentare numai în locuri autorizate;
– Cumpăraţi numai produse alimentare ambalate şi controlaţi integritatea ambalajului produsului;
– Citiţi cu atenţie eticheta produsului şi lista ingredientelor;
– Asiguraţi-vă că producătorul/importatorul şi adresa acestuia sunt menţionate pe etichetă;
– Asiguraţi-vă ca agenţii economici care comercializează produse proaspete, dispun de echipamente şi condiţii specifice acestui gen de comerţ (vitrine frigorifice);
– Verificaţi data limită până la care produsul poate fi consumat făra riscuri. Un produs care se încadrează în termenul de valabilitate dar nu este păstrat şi expus în vânzare în condiţii corespunzătoare, poate deveni necomestibil;
– Nu cumpăraţi alimente din zone care nu prezintă siguranţă igienică;
– Dacă aveţi mai multe cumpărături de făcut, achiziţionaţi produsele alimentare la sfârşit.
– Imediat după achiziţionare, păstraţi produsele alimentare conform instrucţiunilor producătorului;
– Nu lăsaţi produsele alimentare proaspete expuse la temperatură ambiantă, decât timpul necesar preparării lor;
– Cumpăraţi produsele alimentare numai în limita strictului necesar şi consumaţi-le cât mai rapid posibil.
