Campania noastră de promovarea vinurilor moldovenești continuă azi în a 10-a zi a lunii a 10-a, cu un vin de nota 10 – NEGRU de Purcari, cel care este supranumit regele vinurilor roşii – nobil, cu o structură bogată și un buchet desăvârşit.
Cu o culoare roşie-cărămizie, se remarcă printr-un buchet complex şi intens, cu nuanțe de fructe dulci – prune coapte și smochine – ce se dezvoltă în timp, dublate pe final de arome fine de mirodenii și șofran. Gustul profund și catifelat aminteşte de aceleaşi fructe întâlnite în aromă, cu note ample de tanini delicați şi cu un postgust senzual, de lungă durată.
Obţinut din struguri recoltaţi şi selectaţi manual, vinificaţi prin metoda tradiţională, NEGRU de Purcari este maturat timp de 18 luni în barrique franțuzesc de stejar.
Se decantează timp de 30 de minute înainte de a fi servit iar temperatura recomandată pentru consum este de +18…+20 °С. Alături de NEGRU de Purcari sunt binevenite brânzeturile maturate cu mucegai nobil; ruladă de cerb la cuptor, umplută cu smochine sau ruladă de fazan cu piure de castane.
Negru de Purcari a câștigat prima sa medalie în 1878, la Expoziția Mondială în Paris, aducând Château Purcari și Moldova în atenția arenei internaționale, fiind considerat drept un vin de Bordeaux, ca ulterior să se afle că este un vin din țara noastră. În timp,vinurile de Purcari au câștigat medalii și aprecieri la cele mai prestigioase competiții internaționale, cum e Decanter, Challenge International du Vin, International Wine and Spirits Competition și Concours Mondial de Bruxelles.
Château Purcari e localizată la răscrucea civilizațiilor, țărilor, națiunilor, vânturilor și valorilor. Micro-clima unică și solul bogat în nutrienți favorizează producerea celor mai calitative vinuri.
Vinăria Purcari înseamnă aproape200 de ani de pasiune și muncă, în acest timp a reușit să păstreze tradiția, dar totodată folosind mereu tehnologii de ultimă generație pentru a oferi noi dimensiuni de gust în toate sticlele de marcă Purcari.
