Ambasadorul Ucrainei la Chișinău, Marko Șevcenko, împreună cu soția Olesia, au gătit în premieră pentru „Iubește viața”, pârjoale ca la Kiev. Cei doi sunt căsătoriți de mai bine de 26 de ani. Chiar dacă nu reușește să-i gătească iubitei soții în fiecare săptămână, așa după cum i-a promis când i-a cerut mâna, ambasadorul a îmbrăcat ia tradițională, și-a spălat mâinile și s-a apucat de lucru.
După ce au bătut ouăle într-un bol, Olesia ne-a arătat prin ce anume diferă pârjoalele moldovenești de cele ca la Kiev - conțin unt și mărar. Untul care a fost tăiat cubuleț, trebuie să fie amestecat cu mărarul. Chiar dacă nu este o rețetă atât de complicată, Olesia ne-a spus că pregătește pârjoale, mai mult la ocazie.
„De obicei, această rețetă poate fi pregătită pentru musafiri, pentru o dimineață frumoasă de duminică, în familie. Ultima dată le-am făcut când am primit oaspeți din Ucraina mai speciali și am făcut atunci opt chiftele pentru opt persoane”, ne-a spus Olesia.
„Această rețetă este foarte utilă pentru a demonstra celor din străinătate un specific din bucătăria ucraineană. Avem mai multe rețete, dar mai puține dintre ele se gătesc repede. Borșul are nevoie de o oră jumătate - două, Pârjoale ca la Kiev sunt mai ușor la gătire și sunt cunoscute în lume”, ne-a mai precizat domnul ambasador.
În partea a două de pregătire a rețetei, Olesia a lucrat cu carnea, pe care inițial a sărato, i-a pus niște piper și a mai adăugat două ouă. După ce a amestecat tot ce era în bol, a urmat pregătirea pârjoalelor. Pentru a arăta mai diferit și deosebit, înainte de a le pune la cuptor, Olesia înmuiat fiecare pârjoală în pesmeți.
Deși nu prea obișnuiește să gătească, fiindcă nu dispune de timp, Marko Șevcenko a fost atent la soție, iar la final a încercat și el să lipească vreo câteva pârjoale, care s-au primit destul de mari.
„Când nimeni nu vede, bărbații cam așa fac la bucătărie”, a spus în glumă Marko Șevcenko.
Chiar dacă nu i se dădea destul de ușor lucrul în bucătărie, soția Olesia i-a fost alături, l-a încurajat și chiar l-a lăudat pentru curaj și ambiție. În final, pârjoalele pregătite au fost puse la cuptor pentru 20 de minute, la o temperatură de 180 de grade.
Marko Șevcenko a fost numit ambasador în țara noastră în anul 2020. În 2021, când Ucraina a împlinit 30 de ani de independență, echipa TV8 a reușit să-i ia un interviu de la Șevcenko, în care a vorbit despre cum au fost cei 30 de ani de independență a Ucrainei, despre identitatea națională a poporului ucrainean, relațiile bilaterale dintre Moldova și Ucraina și efectele schimbării guvernării de la Chișinău.
Abonează-te la pagina de Telegram TV8.md pentru a fi la curent: t.me/tv8md
