Criză de produse alimentare în grădinițe. Meniul micuților în aceste zile constă preponderent din cereale, fructe și legume, dar fără carne și pește. Autoritățile spun că nu e nimic ieșit din comun și că asta se întâmplă la fiecare început de an. Iar explicația este că, din cauza zilelor libere, nu se fac livrările și achizițiile necesare de produse alimentare.
„Rădăcină de țelină în loc de cartofi ca legumă și puțin ou. Punem și felul doi”.
Acesta a fost prânzul copiilor de la o grădiniță din sectorul Botanica al capitalei. Asistenta medicală ne-a spus că dacă de obicei, în supa cu tăiței se pune carne și smântână, astăzi cele două produse au fost înlocuite cu ouă fierte. Iar la felul doi micuții nu au avut în farfurie niciun produs bogat în proteine.
„Cartofi, ceapă, morcov și roșie în suc. Cam așa o să fie porția unui copil. 150 de grame, nu mai mult. Așa sunt acum normele”.
În schimb, copiii au avut parte din plin de legume și fructe, inclusiv mandarine și portocale, spun reprezentanții grădiniței.
„Începând cu data de trei ianuarie și până pe șase. Numai aceste zile nu am avut lactate precum lapte, brânză, chefir și smântână. În rest, avem în rezervă cașcaval și unt. Carnea și peștele au lipsit”, a declarat asistenta medicală de la grădiniță, Margarita Ochinca.
Șeful de la Educație, Andrei Păvăloi, susține că criza de alimente din grădinițe este specifică fiecărui început de an. Explicația funcționarului este că, din cauza zilelor libere, nu se pot face livrările necesare de produse, iar achizițiile durează mai mult. Astfel că bucătarii trebuie să includă în bucate produse cu un termen mai mare de păstrare, primite înainte de sărbători.
„Dacă vorbim de carne de pui. Noi cumpărăm carne refrigerată, iar în această perioadă avem situații când abatoarele nu lucrează. Iar făbricile au procesat și au congelat pentru piață. Noi nu acceptăm așa. Doar refrigerat, ca să fie proaspăt pentru copii”, a menționat șeful direcției Educație, Andrei Păvăloi.
Asistenta medicală de la grădiniță crede că micuții nu sunt afectați, motivând că norma necesară de nutrienți le este asigurată din alte produse. Aceasta dă asigurări că după patru zile de meniu mai auster, luni situația va reveni la normal.
(sincron - MARGARITA OCHINCA, asistentă medicală)
„La amiază vor avea legume porționate - ardei dulci. Supă cu perișoare din fileu de pui și smântână. Gulaș din fileu de pui. Păstrări verzi înăbușite cu ceapă, deja am făcut comandă, până acum nu au fost. Acum chiar și frecvența este mai mică, din contul vacanței copiilor care merg la școală. Au frați și surori și mai stau acasă. Care sunt în vacanță la bunici”, a declarat asistenta medicală de la grădiniță, Margarita Ochinca.
Alimentația unui copil la grădiniță costă de 40 de lei și 50 de bani pe zi. 21 de lei sunt alocați din bugetul de stat, 6 lei vin din bugetul local, iar puțin peste 10 lei pe zi îi achită părinții. Primăria insistă că această sumă este mult prea mică și cere ca statul să-și majoreze contribuția cu cel puțin 10 lei pe zi pentru un copil.
