În vremuri economice grele, un nou ingredient care economisește bani pentru cartofi prăjiți câștigă în popularitate printre utilizatorii de internet chinezi - pietrele. Videoclipurile cu bucătari care fac pietre prăjite sunt cea mai recentă tendință pe rețelele sociale din China. Unii arată bucătari care prăjesc pietricele cu usturoi și ardei iute în piețele de noapte aglomerate, în timp ce alții înfățișează scene cu săteni care gătesc pietre proaspăt pescuite pe malul râului, scrie The Guardian.
În timp ce unii bucătari insistă că felul de mâncare, cunoscut sub numele de suodiu (suge și aruncă) este un fel de mâncare delicios, alte videoclipuri arată mesenii care scuipă pietrele îngroziți.
Un videoclip cu aproape 800.000 de vizualizări arată un bucătar care oferă o porție de suodiu pentru 16 yuani (40,21 lei), despre care unii au spus că este scump, având în vedere că ingredientele pot fi refolosite.
Se spune că felul de mâncare datează de sute de ani, când barcagii din provincia Hubei, fără ieșire la mare, rămâneau fără animale și legume în timp ce călătoreau de-a lungul râului Yangtze, și astfel s-au orientat către minerale. Potrivit unei istorii a felului de mâncare, popularitatea a scăzut după dezvoltarea economică și navele cu motor au venit în Hubei, reducând șansele ca barcagii să rămână blocați fără provizii.
Mâncarea este, de asemenea, legată de poporul Tujia, o minoritate etnică care provine din lanțul muntos Wuling, care se întinde pe granițele Hubei, Hunan și Guizhou.
Potrivit unui blog alimentar, pietrele de râu au un gust natural de pește, care este îmbunătățit atunci când sunt prăjite la foc mare.
Dar oricare ar fi atracția lor culinară, mulți oameni nu sunt convinși. Unii oameni au semnalat riscurile de sufocare. Un alt comentator prezice că următorul trend alimentar va fi un ingredient mai ușor de înghițit - noroiul.





























































