O companie de familie, specializată în carne, a devenit furnizor internațional, a atins un record mondial destul de gustos. Godshall's Quality Meats, cu sediul în Pennsylvania, SUA, s-a lăsat purtată de creativitate în bucătărie pentru a găti cea mai lungă felie de bacon de curcan din lume. Deliciul a avut nici mai mult, nici mai puțin de 5,2 metri, doar puțin mai scurt decât o girafă, care are o înălțime medie de 5,5 metri.
Cu o lățime de 58,42 cm și o greutate de 52,16 kg, această felie de bacon a necesitat un cuptor special de afumare cu o lungime de 7,62 metri pentru a fi gătită la perfecție.
Baconul a fost modelat și gătit pe durata nopții, iar un reprezentant al Guinness World Records a sosit la fața locului la ora 8 dimineața pentru a face o inspecție a fabricii și a feliei de bacon de curcan înainte de a fi gătită definitiv.
După finalizarea gătitului, baconul de curcan a fost scos din afumător și expus în afara fabricii. Inspectorul de alimente și inspectorul fabricii au confirmat că felia de curcan a fost bine gătită și manevrată în mod igienic pe parcursul procesului de gătit și servire.
Ron Godshall, președintele Godshall's Quality Meats, a declarat că acest record mondial reprezintă rezultatul pasiunii și eforturilor colective ale întregii echipe. Acesta a subliniat că angajații-proprietari ai companiei au jucat un rol crucial în atingerea acestui obiectiv.
„Godshall's este o companie deținută de angajați și peste douăzeci și patru de angajați-proprietari au fost implicați direct în realizarea feliei record de bacon de curcan.
Când am decis să încercăm să obținem recordul, am avut atât entuziasm, creativitate, ingeniozitate, cât și încredere din partea echipei noastre, așa că știam că vom putea stabili recordul”.
Pentru Godshall's, acest eveniment nu a fost doar o oportunitate de a obține notorietate și recunoaștere la nivel mondial, ci și o modalitate de a sărbători cea mai lungă zi a anului, 21 iunie.
Evenimentul a avut loc în timpul Lunii Naționale a Iubitorilor de Curcan și după ce a fost măsurată oficial, toți participanții au fost răsfățați cu un sandwich BLT pregătit din felia uriașă de bacon de curcan.
Godshall's Quality Meats a mai obținut anterior recorduri mondiale, datorită achiziționării Kutztown Bologna Company în 2001. Aceasta stabilit două recorduri pentru cel mai lung salam din lume.
video: guinnessworldrecords.com
