Gastronomia și vinurile moldovenești sunt tot mai solicitate de turiștii care ajung în Republica Moldova. Pe parcursul acestei săptămânii, mai mulți experți, jurnaliști și influenceri în domeniul turismului se vor afla în țara noastră pentru a participa la Simpozionul dedicat Zilei Mondiale a Turismului 2023 în Moldova. Primii oaspeți ajunși la noi au reușit deja să guste din tulburel și au învățat pentru prima dată cum se fac plăcintele moldovenești.
Fostul ministru al Culturii din Georgia, președinta Institutului Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism, dar și președinta federației „Iter Vitis” rută culturală certificată de Consiliul Europei au venit în Republica Moldova pentru a descoperi gastronomia și vinurile cu care se laudă țara noastră. Prima locație a fost o vinărie din raionul Ialoveni unde oaspeții au făcut cunoștință cu metodele de producere a vinului, dar și vinurile de colecție cu care se laudă crama.
„Noi nu vindem din această colecție, doar uneori, pentru că noi îl gustăm din când în când, și vinificatorii spun că vinul și-a atins potențialul maxim și e nevoie să fie consumat în următorii cinci ani”.
La finalul turului, oaspeții au avut parte de un master-class de gătit bucate tradiționale moldovenești. Și ce ne definește mai mult dacă nu plăcintele. Până a trece la treabă, oaspeții au urmărit cu atenție procesul de pregătire, prezentat de una dintre bucătăresele vinăriei.
„Pentru plăcinta cu brânză folosim unt, iar pentru cea cu varza ulei”.
Venită din Spania, pentru prima dată în Republica Moldova, președinta Institutului Internațional de Gastronomie, Cultură, Arte și Turism a fost prima care a pus în practică ce a învățat.
„Arată ca un truc magic. Uau!”
„Am savurat procesul. Sper ca gustul să fie la fel de bun ca cel pe care-l obține Tatiana, pentru că este mult mai dificil decât pare. Cred că este foarte drăguț că vizitatorii pot să vină aici și să învețe cum să facă acest fel de mâncare. Este foarte valoros că ei pot să ia cu ei această experiență”.
Reprezentanții complexului viti-vinicol susțin că numărul turiștilor care le trec pragul pentru a gusta bucatele tradiționale și vinul moldovenesc crește de la an la an.
„Au început deja să vină mai mulți turiști străini, anul trecut au fost mai puțini din cauza situației din regiune, dar acum vedem tot mai mulți și mai mulți. Cei mai mulți totuși sunt din Europa, noi avem o diasporă bogată în Italia, Spania, Anglia și cei mai mulți vin pe recomandarea prietenilor. Dar am avut și din Coreea, America, Canada”, a declarat responsabila de turism și marketing, vinărie, Mihaela Sîrbu.
Pe parcursul acestei săptămânii, mai mulți experți, jurnaliști, influenceri în domeniul turismului se vor afla în țară pentru a participa la Simpozionul dedicat Zilei Mondiale a Turismului 2023 în Moldova. Pentru a descoperi Moldova, oaspeții vor vizita mai multe vinării, rezervații naturale și locații turistice.
