Trăiește departe de Moldova, dar este amator de mămăligă și colțunași. Este povestea jurnalistului din Germania, Martin Gak, care cu ocazia Summit-ului a avut și posibilitatea să vadă pentru prima dată locul în care s-au născut bunicii săi. Imediat ce a aterizat, jurnalistul a mers la Orhei, iar no i- împreună cu el, pentru a-i afla povestea.
„- Pentru prima dată cineva din familia mea se întoarce în Moldova după 100 de ani de când au plecat.
- Cunoașteți cuvinte în limba română?
- Da, cunosc câteva cuvinte în română. Mulțumesc și câteva chestii de genul. Nu mai mult.”
L-am întâmpinat pe Martin Gak, jurnalist din Germania, la Aeroportul Internațional Chișinău. Este primul din familia sa, care la 110 ani de la plecarea din Moldova, venit să vadă pământul de unde i se trag rădăcinile. Martin s-a născut în Argentina, dar bunicii lui sunt din Orhei.
Aici au copilărit, dar au fost nevoiți să plece în timpul pogromului evreiesc din 1903. Imediat cum a ajuns în țara noastră, entuziasmat ca un copil, jurnalistul german, specializat în politică internațională, a porni în căutarea mormintelor străbunicilor săi, dar și să filmeze locurile de baștină ale bunicilor săi.
„Filmus. Este denumirea ministerului evreiesc al Educației în Argentina. Este un nume faimos. E minunat că este din Orhei.”
Jurnalistul german n-a reușit să găsească, însă, locul de veci al străbunicilor săi, mai ales că a avut puțin timp la dispoziție. Dar vrea să mai vină neapărat în Moldova, împreună cu soția și cei doi fii, care îl așteaptă la Berlin. Până va găsi mai multe urme ale familiei sale, păstrează cu sfințenie lucrurile moștenite de la străbunici.
„Acești ochelari sunt din Orhei. I-au aparținut străbunelului meu, care din Argentina a mers în Europa. Acum acești ochelari sunt pe fața mea. Sincer, sunt foarte emoționat, nu mă așteptam să ajung aici, în orașul de unde sunt străbunicii. Mii greu să spun exact ce emoții simt, mai ales când îmi închipui că Argentina e departe de aici, foarte foarte mulți kilometri distanță.”
Pe lângă numeroasele povestiri despre țara noastră, bunica lui Martin l-a învățat și cum să prepare băuturile care se prepară în Moldova, inclusiv vișinata. Dar pentru că în Argentina nu sunt vișine, oamenii făceau drumuri lungi pentru a face rost de ele. Acum și el prepară această băutură și își servește prietenii din Germania.
„Băutura Vișinată are diverse gusturi în lume, adică în România ori Rusia. Bunica mea îl făcea pe bază de sirop de vișină. Eu pot să vă spun toată rețeta. Se pune un kilogram de zahăr la unul de vișină. După care 60 de zile se ține alcool, iar după încă doi ani la păstrare. Pentru că în Buenos Aires nu era vișină, era nevoiți să mergem în țările europene după ea.”
Jurnalistul ne-a formulat și o listă de bucate tradiționale moldovenești pe care ar vrea să le guste aici, în Moldova. Are și specialități preferate.
„Uităm de mămăligă, uităm de sarmale. Sunt colțunașii. Aceștia se mănâncă foarte des la mine în familie. Cu diferite forme: rotunzi ori mai ciudați. Simt și acum acest gust. Chiar visez să mănânc colțunați, de fapt eu și îi gătesc.”
Jurnalistul se va afla în Moldova până vineri și are planificate interviuri cu mai mulți oficiali moldoveni, inclusiv ministra de Interne, Ana Revenco și ministrul Afacerilor Externe, Nicu Popescu.
