Vrei să gătești rapid un desert delicios și de post? Cofetarul Irina Fetcu îți vine în ajutor. Aceasta a prezentat o rețetă specială în cadrul rubricii „Gătim gustos” a emisiunii „Iubește Viața”. Pentru a obține tarta cu zmeură și ciocolată neagră este nevoie de următoarele ingrediente:
Mod de preparare:
- Măcinăm cu un blender fulgii de ovăz, nucile și fructele uscate, preventiv hidratate;
- Tapetăm compoziția obținută în forme;
- Într-o cratiță plasăm fructele congelate și le punem la foc mic;
- Înainte de a începe a fierbe, adăugăm peste ele agar-agarul hidratat cu apă rece și amestecăm până se omogenizează;
- Turnăm amestecul în forme și le dăm la frigider pentru 5 minute;
- Într-o altă cratiță, încălzim laptele vegetal. Când acesta a ajuns la temperatura de 80 de grade Celsius, îl luăm de pe foc și adăugăm în el ciocolată, amestecând continuu până aceasta se topește;
- Turnăm amestecul peste stratul de fructe întărit, le dăm la frigider pentru încă 10-15 minute;
- Când s-a întărit stratul de ciocolată, decorăm desertul cu fructe proaspete.
Poftă mare!