Veșnicia s-a născut în Toscana, spun italienii. Sate medievale așezate pe coline, dealuri acoperite cu podgorii și crame cu vinuri, apreciate în toată lumea. Este peisajul consacrat al regiunii ce atrage nu doar turiștii, dar și producătorii de filme de la Holywood.
Deși avem și noi vinuri bune, italienii se pot mândri cu dinastii de vinificatori ce gestionează crame seculare, transmise din generație în generație. Una dintre acestea a fost gazda echipei noastre de filmare pentru o zi.
„Ne aflăm în una dintre cele mai frumoase și mai faimoase regiuni nu doar din Italia, ci și din lume – Toscana. Ea reprezintă esența ruralului italian și a stilului de viață autentic. Pe lângă sate vechi de sute de ani, orașe medievale superbe, peisaje pitorești dominate de dealuri cu vii, Toscana este renumită la nivel global pentru vinurile sale, inclusiv Chianti Classico sau Brunello di Montalcino. Italienii pun un accent deosebit pe păstrarea autenticității și transmiterea tradițiilor din generație în generație".
Pe această colină se întinde moșia familiei Tamburini. Era anul 1890 când străbunelul punea temelia unei afaceri ce a ajuns să fie evaluată acum la câteva milioane de euro.
Emanuela spune că este parte a celei de-a cincea generații care moștenește cele 50 de hectare de teren și fabrica de vin. De-a lungul anilor, fiecare descendent al familiei Tamburini a avut grijă să implementeze inovațiile timpului, păstrând autenticitatea produsului. Toscana este un brand în lumea vinului și nu doar datorită legendei, ci pentru că păstrarea bunului nume contează mai mult decât banii.
„Când am venit în companie, am decis să punem accentul în special pe calitate. Prin urmare, când spunem calitate, avem în vedere un concept de respectare a reglementărilor de producție de pe teritoriul nostru", a declarat proprietara companiei, Emanuela Tamburini.
Familia produce anual 100 de mii de sticle de vinuri.
„După 22, 23 ani, acum producem opt, nouă vinuri ce sunt apreciate la nivel mondial, vinuri de elită pentru că noi nu mai putem deservi comercianții angro. Într-adevăr, în ciuda faptului că avem clienți în practic toată lumea, clienți de elită, nu mai putem accepta un client care să comande o cantitate enormă de sticle. Pentru că sticlele sunt în cantitatea care a fost prevăzută și trebuie să ajungă tuturor", a spus proprietarul companiei, Mauro Tamburini.
Cele mai scumpe vinuri produse de familia Tamburini au aplicate pe etichetă inscripția „produs cu denumire de origine protejată și garantată”. Vinăria se află într-o zonă delimitată de producere a vinului Chianti, denumită Chianti Storico.
„Soiul principal de struguri din care se produce Chianti este Sangiovese. Îl putem vedea aici. Aceasta este una dintre cele mai vechi plantații de Sangiovese pe care le avem. Sunt podgoriile noastre istorice și conservăm moștenirea noastră, patrimoniul nostru cultural", a zis proprietara companiei, Emanuela Tamburini.
Deși Toscana nu a dus niciodată lipsă de cumpărători și turiști, vinificatorii locului susțin că s-au dezvoltat inclusiv din fonduri europene.
„Eu am preluat afacerea de la tatăl meu, erau multe de renovat, de făcut, noi investiții. Când am intrat în afacere, aveam mai puțin de 40 de ani, fiind femeie și acest lucru a contribuit de a atinge anumite obiective și a ajunge să obținem anumite tipuri de fonduri. Ca o afacere ce face parte din UE, am obținut fonduri pentru a ne promova în țări din afara Uniunii Europene. Printre aceste contribuții se numără noul website, care ne ajută să dezvoltăm turismul vitivinicol", a adăugat proprietara companiei, Emanuela Tamburini.
Clasa politică de la Roma susține că anume afacerile de familie sunt locomotiva economiei italiene. Fiind mici, aceste sunt cu un pas înainte la capitolul inovație.
„Întreprinderile de familie joacă un rol fundamental în economia europeană, dar contribuția lor este adesea subestimată. În unele țări europene, de fapt, acestea reprezintă majoritatea companiilor și împreună constituie un grup mare și variat, de la mici afaceri locale până la mari entități antreprenoriale active la nivel global cu mii de angajați. Întreprinderile de familie sunt foarte concentrate pe inovare. Lucrăm cu reprezentanții noștri de la Bruxelles pentru a promova un mediu de reglementare digital al Uniunii care să sprijine capacitatea întreprinderilor din UE, în special a IMM-urilor, de a concura echitabil în lanțurile valorice globale", a declarat deputatul din Parlamentul Italiei, Federico Mollicone.
„Aș spune că în ultimii 10 ani, Italia a fost influențată din extern, în ceea ce privește inovațiile și digitalizarea, îmbunătățirea tuturor echipamentelor în companii", a declarat omul de afaceri Antonio Stocchi.
Bucătăria, dar și vinurile italiene au plasat țara pe primu loc, în Europa, după numărul de produse agroalimentare cu Denumiri de Origine Protejate și Indicații Geografice Protejate, recunoscute de UE. Această etichetare este un standard ce asigură garanția calității. De regulă, această categorie de alimente este produsă în cantități limitate și se consumă local. Acest lucru face atractiv turismul rural în Toscana, regiunea care numai în 2023 a atras aproape 43 de milioane de vizitatori.
