Supermarketurile din Islanda se confruntă cu o criză neașteptată, după ce un trend viral pe TikTok a dus la o creștere bruscă a cererii de castraveți, lăsând furnizorii să se străduiască să facă față cerințelor. Rețeta popularizată pe rețelele sociale de influencerii din această mică țară nordică include castraveți rași, ulei de susan, usturoi, oțet de orez și ulei de chili.
Succesul acestei rețete a fost atât de mare încât fermierii din Islanda nu au reușit să țină pasul cu cererea în continuă creștere, a declarat Asociația Fermierilor din Islanda (SFG) pentru BBC News. Deși un lanț de supermarketuri, Hagkaup, a pus la îndoială legătura directă dintre cererea mare și acest trend, a recunoscut că vânzările de castraveți s-au dublat.
Directorul de marketing al SFG, Kristín Linda Sveinsdóttir, a confirmat că fermierii nu reușesc să facă față cererii în creștere, dar a exprimat speranța că aprovizionarea va reveni la normal „în aproximativ o săptămână”. Ea a subliniat că rețeta a devenit „foarte populară” și că și alte ingrediente din rețetă se epuizează rapid.
Deși trendul viral își are originile în Canada, unde TikToker-ul Logan Moffitt, cunoscut sub numele de „cucumber guy” (tipul cu castravetele), a început să împărtășească rețete inovatoare cu castraveți, popularitatea acestuia s-a extins rapid în Islanda.
Cu peste 5,5 milioane de urmăritori, Logan Moffitt publică aproape zilnic rețete care includ castraveți, una dintre cele mai populare combinând ulei de susan și oțet de orez. Cu toate acestea, unii experți din Islanda încearcă să minimizeze legătura dintre acest influencer și penuria de castraveți, menționând că astfel de lipsuri sunt comune în această perioadă a anului.
