Dacă îți dorești ceva gustos, dulce și mirositor, Veronica Nemerenco îți propune să gătești niște biscuiți de post cu portocale. Rețeta este foarte simplă, iar ingredientele sunt puține la număr. De aceea, poți prepara acasă foarte ușor și rapid.
Ingredientele necesare:
- Făină,
- Lapte vegetal,
- Ulei de măsline,
- Zahăr,
- Făină de migdale,
- Praf de sare
- Praf de copt,
- O portocală
- Zahăr pudră
Mai întâi, începem cu amestecarea ingredientelor uscate într-un bol mare. Veronica a decis să pună la 200 de grame de făină, 100 de grame de zahăr. Totuși, gospodinele sunt libere să schimbe proporțiile, în dependență de preferințe.
După ingredientele uscate au fost amestecate, trecem la portocală. După ce o spălăm și uscăm, radem coaja la răzătoare. Pentru cei ce își doresc un gust mai acrișor, pot folosi și lămâia. Coaja care a fost rasă o adăugăm în bolul cu ingredientele uscate.
Ulterior, trecem la stoarcerea sucului, pe care împreună cu uleiul le adăugăm în bol. Amestecam toate ingredientele din bol cu mâna, până când obținem o consistență omogenă. Putem amesteca 3-5 minute.
Aluatul primit îl punem în folie alimentară și îl ducem în frigider, timp de o oră. O regulă de bază este să preîncălzim cuptorul cu 15 minute înainte să fie scos aluatul din frigider. Punem cuptorul la 200 de grade.
După ce aluatul a fost scos din frigider, nu este așa lipicios și este mai ușor de făcut biscuiții. Forma o începem de la niște biluțe mici, pe care le trecem prin zahărul pudră. Îi punem la cuptor pentru 15-20 de minute.
