Lactate, ouă și mezeluri-vândute în aer liber la peste 30 de grade. Este tabloul pe care-l poți vedea zilnic în preajma piețelor din capitală. Întrebați ce îi face să cumpere alimente ușor alterabile de pe marginea drumului, mulți spun că o fac din compasiune, transmite 1TV.
„Cumpăr fiindcă, sincer, mi-e milă de ei. Pur și simplu, îmi este milă de oameni și cred că așa e corect. Oamenii trebuie ajutați. Nu mi se pare corect să fie alungați. Dar, dacă stau să mă gândesc logic… dacă m-aș fi îmbolnăvit, aș mai fi cumpărat de aici? Desigur că nu”, a spus o cumpărătoare.
Dincolo de aspectele legale și riscurile sanitare, pentru vânzătorii ambulanți trotuarul devine singura șansă reală de a-și câștiga traiul.
„Și oamenii trebuie să vândă undeva, că la piață e prea scumpă arenda și eu îi înțeleg foarte perfect”, a menționat altă femeie.
Unii cumpărători spun că vin de ani în șir la aceiași și nu au niciun dubiu în privința calității produselor.
„-Cât de des procurați dvs., așa de pe margine? -După practică, toată săptămâna. Reporter. -Aveți încredere totuși în produsele pe care le procurați? -Da, pentru că oamenii, adică se văd la exterior dacă face să iei produsele sau nu, așa că, suntem mulțumiți. Dacă era mai târziu, precis că nu cumpăram, dar nu este așa de târziu. Se vede că e cam rece, rece brânza”.
Autoritățile din domeniul sanitar amintesc, însă, că mâncarea vândută în aer liber, mai ales pe o căldură toridă, ascunde riscuri foarte mari.
„Categoric nu recomandăm consumatorii să procure produse alimentare de la comercianții ambulanți, deoarece în acest caz se expun riscului de a procura produse neconforme, de a suferi toxiinfecții alimentare, și totodată în cazul în care suferă o toxiinfecție alimentară, acest consumator nu poate fi protejat de către ANSA. El nu va putea depune o petiție și nu va putea fi stabilit concret cine este vânzătorul, respectiv, va rămâne doar cu propriul risc și cu sănătatea perturbată”, a menționat șefa Direcției Siguranța Produselor de Origine Nonanimală, Marina Dintiu.
Avertismentul medicilor e cât se poate de clar: în sezonul cald, pericolul toxiinfecțiilor alimentare crește semnificativ și afectează o gamă largă de produse, iar respectarea regulilor de igienă devine esențială pentru a evita problemelor de sănătate.
„Aceeași carne de pui, curcan, vită, dacă nu este preparată suficient termic, sau fructele și legumele nu sunt spălate cum trebuiește, tot rămân germenii aceștia pe suprafața lor, tot pot duce la toxiinfecții. Ouăle nefierte sau fierte insuficient, fructele de mare, peștele crud, sau orice crudități care vara sunt foarte periculoase”, a subliniat Marina Dintiu.
Cei mai vulnerabili în fața toxiinfecțiilor alimentare sunt copiii mici, femeile însărcinate și persoanele în vârstă. Riscul crește semnificativ și pentru cei cu boli cronice, precum diabet, sau pentru cei cu sistem imunitar slăbit.
