Sărbătorile au trecut și mesele au fost pline. Dar ce facem cu tot ce rămâne? De la sarmale și cozonaci, până la prăjituri și aperitive, adesea multă mâncare ajunge la gunoi. Fiecare bucată de mâncare aruncată înseamnă timp, muncă și bani pierduți, transmite 1TV.
După sărbători, mesele au fost pline, s-a gătit mult și inevitabil prin case a mai rămas mâncare. Unii au planificat din timp, alții au gătit să fie, ca de sărbătoare. Am întrebat oamenii despre ce fac ei ca să evite risipa alimentară.
„Punem în frigider. Nu aruncăm, pentru ce este frigider”.
„Ce se poate de păstrat, păstrăm... avem animale, dacă ceva”.
„Cumpărăm atât cât mâncăm, acum nu sunt vremuri de risipă”.
„Chiar dacă este un obicei de a face multă mâncare de sărbători, trebuie să calculăm bine și să nu fie risipă”.
„Mai invităm oameni, ca să nu rămână”.
„Chiar dacă, întâmplător, rămâne, sunt foarte mulți săraci și trebuie de dăruit… cum Cel de Sus ne dăruiește bunătăți, așa și noi”.
Chiar dacă cei mai mulți oameni spun că nu aruncă mâncarea, datele statistice arată altceva. Fiecare locuitor aruncă anual între 71 și 75 de kilograme de produse alimentare. Asta în timp ce peste 770 de mii de persoane trăiesc la limita sărăciei. Specialiștii trag un semnal de alarmă și spun că este timpul să învățăm să consumăm rațional.
„Este cea mai mare creștere din ultimii 20 de ani. Chiar și așa noi continuăm să risipim produsele alimentare. Luând datele pentru 2023. În 2021 Republica Moldova a cheltuit 42 la sută, în 2023 - 39 la sută. Cu cât țara este mai bogată cu atât ponderea produselor alimentare este mai mică. Cheltuielile mari pentru produsele alimentare arată, de fapt, o sărăcie”, a menționat analistul economic, Veaceslav Ioniță.
Precizăm că la nivel global, gospodăriile sunt responsabile pentru 40% din risipa alimentară, urmate de sectorul de producere, cu 25 la sută, procesare, 20 la sută și comerț, 15%.




























































