20 de somelieri și simpli connoisseur de vinuri și-au testat calitățile în cadrul primul concurs național de degustare în orb. Vorbim despre oameni care după cinci minute de cercetare pot spune totul despre licoarea din pahar - de la anul în care au fost culeși strugurii, până la detalii ce țin de producător și tărie. Competiția a fost complicată, având în vedere că în concurs au fost degustate vinuri ale micilor producători.
„Pentru amatori ca mine misiunea este foarte complicată. Degustatorul are la dispoziție cinci minute timp în care trebuie să analizeze fiecare dintre cele opt vinuri, iar la final să treacă pe o foaie soiul din care a fost produs, producătorul, anul recoltei, dar și concentrația alcoolică”.
În concurs s-au înscris șapte echipe formate din cel puțin doi participanți. Încrederea între parteneri părea să fie elementul esențial.
Nota de zece, aceasta fiind și cea mai mare, era pentru răspunsul corect la întrebarea din ce soi de struguri este vinul. Concurenții mai acumulau cinci puncte dacă ghiceau producătorul și câte trei dacă mai și scriau corect anul de recoltare a strugurilor, dar și concentrația alcoolică.
Alexandru Cuzmici este degustator profesionist cu o experiență de 12 ani, timp în care a fost parte a unor echipe de jurați la diferite concursuri internaționale din Franța, Italia, China, Rusia și Ucraina. Pentru el, degustarea vinului înseamnă mai mult decât o meserie.
„În primul rând, viața este scurtă și tu trebuie să încerci și noi moldovenii suntem legați cu vinul încă din copilărie, la mine... acuș vă spun de ce, inima se deschide mai repede când tu servești un pahar de vin”, a declarat somelierul Alexandru Cuzmici.
Și pentru Nicolae Cupcea profesia de somelier este una de suflet. Bărbatul compară degustarea fiecărui vin cu citirea unei cărți.
„Este o cultură aparte și se mai spune o frază că atunci când își place să citești, aceeași procedură o faci cu vinul. De fiecare dată o citești, exact ca și vinul, de câte ori nu ai degusta același vin, de fiecare dată este diferit”, a declarat somelierul Nicolae Cupcea.
Familia Preda și-a format proria echipă de degustatori. Cătălina a venit la concurs cu mama și cei doi frați. Deși cu toții au studii superioare în domeniul vinificației, spun că pentru ei experiența contează mai mult decât trofeul.
„În primul rând am analizat culoarea și culoarea nu este un galben deschis, este mai mult un galben pai cu reflexii aurii, ceea ce ne dă de înțeles că este un vin cu anul roadei nu din 2025, dar mai târziu, noi am scris 2024, după care l-am mirosit și am simțit arome de fructe tropice. Cinci puncte, noi ne bucurăm”, a menționat specialista în comunicare și marketing vitivinicol, Cătălina Preda.
Concursul este organizat pentru prima dată și toate cele opt vinuri aduse pentru degustare sunt produse de producători mici. Președintele Asociației Somelierilor spune că nu întâmplător a alaes să desfășoare concursul la biblioteca națională.
„Preponderent, vinurile care sunt prezentate în acest concurs sunt vinuri de la mici producători, cei care sunt în cadrul festivalului, dar este un început destul de bun. Nu în zadar am ales această locație, pentru că pentru toți participanții, vinul nu este doar o băutură, este ca o carte și aici nu promovăm doar vinul, dar și cultura de consum și studiul vinului”, a declarat președintele asociației de somelieri, Mihai Druță.
