În timpul meselor de Paștele Blajinilor, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) vine cu câteva atenționări pentru consumatori. Astfel, aceștia recomandă evitarea consumului de produse alimentare cum ar fi: salate pe bază de maioneză, ouă, carne și produse din carne, pește și produse din pește, produse de patiserie) în spațiile deschise, în lipsa condițiilor speciale de păstrare.
Asta pentru că expunerea produselor menționate temperaturilor ridicate și altor factori externi pot provoca dezvoltarea microorganismelor inclusiv patogene și toxinele acestora și duc la alterarea alimentelor și producerea toxiinfecțiilor alimentare.
Mesele de Paști trebuie sa fie echilibrate. Trebuie să se țină cont de cantitatea și sortimentul produselor alimentare consumate.
De asemenea, se recomandă să se folosească în cimitire și localuri deschise produse de panificație cu umiditate redusă fără conținut de ou, grăsimi animaliere, produse lactate și alte tipuri de ingrediente.
Dacă vă abțineți de la consumul de astfel de produse alimentare, veți preveni un posibil caz de toxiinfecție alimentară.
