O rețetă simplă de cheesecake fără coacere vă este prezentată de bucătarul Natalia Cibotari în cadrul emisiunii Iubește Viața de la TV8. Pentru a obține desertul delicios este nevoie de următoarele ingrediente:
Mixăm biscuiții cu un blender. Apoi, într-un alt bol punem mascarpone, frișcă, zahăr pudră și vanilie după gust. Toate aceste ingrediente le batem bine cu un tel timp de 5 minute până obținem o masă uniformă – nici spumoasă, dar nici foarte lichidă.
Adunăm toată masa din vas cu o spatulă, apoi cu ajutorul unui poș o aranjăm în pahare. După ce am pus primul strat de cremă, adăugăm 2 – 3 linguri de biscuiți, atât cât să acopere crema din pahar, apoi adăugăm fructele. Repetăm pașii anteriori încă o dată, până se umple paharul. La final decorăm desertul cu fulgi de migdale și mentă. Poftă mare!
