27 septembrie 2025, ora 20:50

Deținuții minori și tineri de la Penitenciarul nr. 10 din satul Goian au avut astăzi parte de o lecție mai deosebită. Tinerii au învățat de la un bucătar italian cum se prepară pas-cu-pas pizza autentică italiană. Pe lângă aceste ateliere practice, tinerii beneficiază periodic de cursuri profesionale, desfășurate simultan, care le oferă șansa să deprindă o meserie. Astfel, când vor reveni în libertate, vor avea pregătirea necesară pentru a-și construi un viitor mai bun.

Masterclassul bucătarului italian Gianluca Piredda a început cu alegerea ingredientelor și o lecție care să-i ajute să facă diferența dintre făina clasică și cea pentru pizza. Apoi, în funcțiune a fost pus malaxorul.

„Acum că am oxigenat făina o să mergem cu hidratarea, adică o să adăugăm apa”, a menționat omul de afaceri, Francesco Sanna.

După ce au frământat aluatul și l-au lăsat la dospit, tinerii au trecut la partea cea mai interesantă a procesului: întinderea aluatului pe blatul de lucru, adăugarea toppingurilor și coacerea propriu-zisă a pizzei. 

„Mozzarella, ciuperci, un pic de prosciutto cotto și niște măsline. Aceasta va fi Capriciosa”, a menționat om de afaceri, Francesco Sanna.

Bucătarii i-au învățat pe tineri să facă trei tipuri de pizza: Clasica Margherita, diavola și Capriciosa. Chiar dacă nu vor deveni bucătari odată ce vor ajunge în libertate, noile cunoștințe îi vor ajuta să pregătească pizza autentică pentru membrii familiei, spun adolescenții.

„- Am învățat să fac pizza. Este foarte bună. Sper pe viitor să fac și acasă pizza. - De ce crezi că aceste cursuri sunt importante pentru voi? - Ca noi să avem un viitor mai departe”.

În cadrul penitenciarului, deținuții minori pot urma un curs complet de bucătar. Este și cazul acestui băiat care în timp ce își ispășește pedeapsa primește și un salariu lunar, fiind angajat la cantina penitenciarului.

„Durează cursul 4 luni. Noi facem lecții de 2 ori pe săptămână. O lecție teoretică, alta practică. Foarte mult le place. Ei își doresc și îmbrățișează cu plăcere profesiile. Eu, fiind profesoară în arta culinară, întotdeauna voi vorbi despre asta dar lor le place orice profesie. Din penitenciar ei ies chiar cu 7-8 profesii. Apoi, fac ceea ce le place și se integrează în societate”, a subliniat profesoara Nina Tofan.  

Pe lângă cursul de bucătar, băieții pot obține certificate de instruire profesională pentru a deveni: cizmari, frizeri, tencuitori sau lăcătuș electromontatori. Cursurile se desfășoară datorită investițiilor făcute de Fundația de Binefacere „„Regina Pacis”, precum și de partenerii proiectului. 

„În aceste zile, fundația „Regina Pacis” împlinește 25 de ani de activitate în Republica Moldova. Am ales câteva momente în care vom sărbători cu beneficiarii noștri. Astăzi suntem la Penitenciarul pentru minori Goian unde am invitat partenerii cu care noi, de 12 ani implementăm un proiect important aici la Goian, și anume, organizăm și desfășurăm cursuri vocaționale pentru tinerii care se află aici, astfel încât, odată eliberați, să se poată încadra în câmpul muncii”, a menționat directorul Fundației „Regina Pacis”, Ilie Zabica.

Cu această ocazie specială, TV8 a fost premiat pentru parteneriatul strâns pe care îl are cu Fundația „Regina Pacis” și pentru că oferă prin reportajele sale, voce, oamenilor care nu sunt auziți. 

„În special, TV8, aici la Goian, ați fost cei care ne-ați ajutat să schimbăm percepția oamenilor în societate față de șansele de integrare a acestor tineri și altor deținuți. Societatea trebuie să conștientizeze că fiecare poate greși, dar toți avem dreptul la o a doua șansă și să ne corectăm. Vă mulțumim frumos”, a declarat Ilie Zabica.

Cursurile de formare profesională pentru deținuții din Penitenciarul numărul 10 durează între 4 și 5 luni, iar diplomele sunt recunoscute de Ministerul Educației.

18 decembrie 2025, ora 23:08

Au mai rămas zile numărate până la Anul Nou, iar restaurantele au intrat deja în febra pregătirilor pentru petrecerile de Revelion și evenimentele corporative, venind din timp cu oferte variate pentru clienți. Unele pensiuni propun, de sărbători, închirierea integrală a complexelor turistice, în timp ce alte restaurante aleg să nu organizeze Revelionul, dar găzduiesc pe parcursul lunii decembrie petreceri corporative. Chiar și așa, mulți oameni par să prefere atmosfera de acasă, spunând că sărbătorile de iarnă rămân, înainte de toate, despre familie și timpul petrecut alături de cei dragi.

Pentru cei care își doresc să întâmpine Revelionul într-un cadru liniștit, alături de familie sau de un grup restrâns de prieteni, departe de agitația orașului, o pensiune din pitoreasca zonă Orheiul Vechi propune o experiență specială. Întregul complex turistic poate fi închiriat exclusiv, oferind intimitate și confort. 

Cu 5 camere primitoare, pensiunea este ideală pentru un sejur de 10-12 persoane. Seara de Anul Nou va fi marcată de o cină festivă, pregătită cu grijă, într-o atmosferă caldă și primitoare, iar dimineața de 1 ianuarie îi va întâmpina pe oaspeți cu un mic dejun tradițional, perfect pentru a începe noul an în tihnă, în mijlocul naturii și al peisajelor autentice din Orheiul Vechi.

„Asta este camera lux. Ea dispune de un șemineu pe lemne, un pat dublu matrimonial. Dispune de aer condiționat, televizor, încălzire în pardosea și o priveliște frumoasă de la balcon”, a menționat administratorul de pensiune, Stanislav Bandalac.

Iar pentru cei care vor să adauge și o notă de distracție sărbătorii, există opțiunea unei cine festive organizate într-un castel din afara orașului. Într-un decor elegant și de poveste, petrecăreții se vor bucura de bucate alese, pregătite cu măiestrie de un bucătar-șef, în timp ce cei mici vor avea parte de propriul lor univers de distracție, o sală separată, unde un animator le va transforma seara într-o adevărată aventură.

„Atmosfera de sărbătoare va fi completată de prezentatorul și conducătorul evenimentului Serj Kuzenkoff după care pe scenă vor urca band-ul Dunaff band alături de dj Kirpici”, a subliniat managerul de evenimente, Tudor Nistor.

Iar dacă după o noapte plină de dans și voie bună, drumul spre casă pare prea anevoios, organizatorii vin cu o soluție la îndemână. Contra cost, oaspeții pot rămâne peste noapte în camerele hotelului din incinta castelului. Mai mult, prima zi a noului an poate începe în răsfăț deplin, cu acces la zona spa.

„Pentru persoanele care sunt cazate în noaptea de revelion la noi la castel, a doua zi, în cazul în care nu vă grăbiți acasă, puteți dispune și de serviciile spa. Dispunem de 3 tipuri de saune, în partea dreaptă avem cadă cu hidro-masaj și în partea stângă, o piscină cu o lungime de 14 metri care este cu apă sărată”, a afirmat managerul de evenimente, Tudor Nistor.

Unele restaurante au ales să nu organizeze petreceri de Revelion, dar și-au deschis larg ușile pentru evenimentele corporative. Administratorii spun că deși luna decembrie este abia la jumătate, multe companii preferă să-și celebreze petrecerile de sfârșit de an mai devreme, tocmai din cauza lipsei de locuri disponibile în ultimele zile ale anului. 

În cazul petrecerilor corporative, meniul este adaptat în funcție de preferințele fiecărui grup, însă organizatorii recomandă ca de pe masa festivă să nu lipsească bucatele calde și consistente: sarmalele, mămăliga, salatele, preparatele din carne și platourile cu antipasti. Iar pentru cei care își doresc un plus de energie și atmosferă, evenimentul poate fi completat cu servicii aduse separat, precum candy bar, cocktail bar, decor tematic sau DJ.

„Luna decembrie este o lună foarte solicitată la noi, în special anul acesta cerința a crescut iar locurile au rămas limitate. Mai avem câteva disponibilități, sunt în zilele săptămânii. De asemenea, sala noastră are capacitatea de la 100 la 240 de persoane. Cei mai responsabili au făcut rezervările din luna octombrie, însă au fost și din cei care au lăsat pe ultima sută de metri”, a menționat administratoarea de evenimente, Mădălina Munteanu.

În pofida numărului mare de oferte pentru noaptea dintre ani, mulți dintre chișinăuieni spun că preferă să sărbătorească Revelionul acasă, în sânul familiei.

„- Acasă. - De ce? În fiecare an sărbătoriți acasă? - Da. - Alături de cine sărbătoriți? - Fiica cu nepoțeii. Am fost cândva pe la restaurante, dar acasă e mai comod. Aprindem căminul, aprindem focul, ne încălzim, nepoțeii aleargă. În restaurant copiii sunt un pic stresați: aici nu se poate, încolo nu se poate. Acasă au toată libertatea”.

„Cu părinții cred că. - Obișnuiți să petreceți acasă? - Da, acasă în fiecare an acasă. - Nu practicați să mergeți în restaurante. - Nu, nu, acum în restaurant nu prea avem posibilitate. Suntem cu copilaș, așa că vom sărbători acasă”.

„În apartament, acasă, mie mi se pare că este o sărbătoare de familie de asta vom fi acasă lângă cei familie. Pe data de 1 vom ieși undeva”.

Există însă alternative și pentru cei care sunt dornici de distracție, dar preferă să-și păstreze banii în buzunar. 

În noaptea de Revelion, centrul capitalei se va transforma din nou într-o scenă uriașă de sărbătoare. De la ora 19:00, începe tradiționalul concert de Anul Nou, iar rând pe rând, pe scenă vor urca artiști care promit să țină atmosfera sus până târziu în noapte. Trecerea dintre ani va fi marcata de un show spectaculos de artificii, care va lumina cerul întregii piețe. 

Totuși, un detaliu important pentru cei care planifică să vină în centru de Revelion. Din motive de securitate, consumul de alcool este interzis în piață, așa că petrecăreții vor întâmpina Anul Nou cu entuziasm, muzică și luminile artificiilor, însă fără tradiționalul pahar de spumant.