Pandemia de Covid-19 a provocat o mulțime de schimbări în felul nostru de a vedea lucrurile, influențând inclusiv modul de a face cumpărături. Majoritatea clienților au început să fie mult mai precauți la produsele de pe rafturi și au dat prioritate mărfurilor ambalate. Au înțeles acest lucru și unii producători locali, care și-au diversificat politica de împachetare a produselor. Așa s-a întâmplat și în cazul unei companii agricole din raionul Strășeni, specializată în comercializarea fructelor. Datorită unui grant de la USAID, oferit prin intermediul proiectului Agricultură Performantă, întreprinderea a procurat un echipament de ambalare a fructelor prin metoda flow pack, utilizată pe larg în multe țări ale lumii.
Până să fie împachetate ca la carte, drumul merelor începe din… depozitele frigorifice. După ce sunt scoase din mediul rece, fructele ajung în apă. Aici sunt spălate, și tot aici merele stricate sunt înlăturate. Apoi, datorită unui utilaj performant, fructele sunt alese în funcție de mărimi și repartizate mecanic pe benzi, în jurul cărora muncesc cu zor câteva angajate. Femeile le aranjează cu grijă în lăzi.
O mare parte din producție este destinată exportului. Însă, compania are și comenzi de mere în magazinele din țară. Recent, a început să livreze mere ambalate după tehnologia flow-pack într-o rețea importantă de supermaketuri de la noi. Ambalarea are loc într-o sală alăturată, dotată cu un echipament special, pe care compania l-a procurat datorită unui grant oferit de USAID, prin intermediul proiectului „Agricultura Performantă în Moldova”.
„În sală avem un echipament de ambalare de tip flow-pack a fructelor. Este preconizat pentru diferite tipuri de fructe, începând cu cele mai mici ca cireșele, și terminând cu alte sâmburoase ca caisele, prunele, până la mere. Acest utilaj poate să ambaleze în diferite moduri, este vorba de caserolă sau tăviță. Cu sau fără acestea”, NATALIA MARCHEVICI, manageră de vânzări, companie agricolă.
„La o singură livrare, pentru început, având în vedere că noi am instalat recent acest echipament, la sfârșitul lunii mai, se livrează per factură, per livrare, câte 2-3 tone”, afirmă NATALIA MARCHEVICI, manageră de vânzări, companie agricolă.
Astfel că, săptămânal, compania livrează în jur de 5 tone de mere în magazine, ambalate conform tehnologiei flow-pack. Această metodă are o mulțime de avantaje, susține expertul Andrei Cumpanici, responsabil de siguranța alimentelor și post-recoltă, în cadrul proiectului Agricultură Perfomantă în Moldova.
„Va asigura pe tot lanțul alimentar igiena produsului și oamenii nu vor avea frică să procure produsele pentru că cineva a pus mâna intenționat pe suprafața acestora. În același timp când ne uităm la acest ambalaj, vedem că protejează produsul nu doar igienic, mai bine zis microbiologic, dar și de vătămări mecanice”, ne spune ANDREI CUMPANICI, specialist în siguranța alimentelor și post-recoltă, APM, USAID
Un alt beneficiu este că, ambalate fiind, fructele sunt protejate de murdărie și chiar de rozătoare. Compania agricolă intenționa să procure acest mecanism încă în 2019, dorința a devenit și mai mare în perioada pandemiei, când consumatorii se fereau să procure produsele lăsate la vedere. Așa că, atunci când au aflat că pot beneficia de un suport financiar pentru a procura utilajul, ce le permite împachetarea fructelor în peliculă, au depus dosarul și au fost selectați.
„Costul total al proiectului a fost de 1,700,000 de lei, dintre care un milion a fost oferit sub formă de grant de la USAID, în cadrul proiectului ATM. Ne propunem și în continuare să oferim astfel de granturi. Toți cei cointeresați – antreprenori, fermieri -, pot să afla despre cum pot beneficia de aceste susțineri financiare urmărind anunțurile noastre”, TATIANA BURCA, specialistă în marketing, APM, USAID.
Granturile oferite în cadrul proiectului Agricultură Performantă în Republica Moldova vor continua pentru a-i încuraja pe antreprenorii locali să livreze produse de calitate.
„Scopul proiectului Agricultură Performantă în Republica Moldova este de a finanța proiecte de modernizare a infrastructurii de producere și a celei de promovare. Vrem ca antreprenorii moldoveni să devină competitivi pe piața externă și, în același timp, să livreze produse de calitate, în corespundere cu normele sanitare consumatorilor locali”, TATIANA BURCA, specialistă în marketing, APM, USAID.
Această companie este a treia la număr care beneficiază de suport financiar pentru comercializarea unui asemenea echipament. Anterior, au mai fost susținuți cu granturi o companie din raionul Ialoveni și una din stânga Nistrului. În curând, va fi lasat încă un utilaj de acest gen, în raionul Căușeni.
